Pollo tikka masala

4.6 174 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 6u. 40min

8 porciones

Ingrediënten

Marinado

1000 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en cubos de 4 cm
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de garam masala (ver receta)
½ cda de semillas de cilantro molidas
1 cdita de comino en polvo
½ cdita de canela en polvo
1 cdita de paprika
150 g de yoghurt natural sin azúcar
1 cda de sal fina

Salsa

50 g de mantequilla sin sal
3 dientes de ajo pelados
10 g de jengibre pelado
100 g de cebolla en tozos
2 chiles de árbol secos sin semillas ni tallos
300 g de jitomate guaje sin semillas, cortado en cubitos
100 g de puré de tomate
250 g de crema para batir (30-40% grasa)
20 g de hojas de cilantro, frescas

20 g de hojas de perejil fresco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 8 porciones

Eiwitten 248 g

Calorieën 9408 kJ / 2240 kcal

Vetten 112 g

Vezels 16 g

Koolhydraten 64 g

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