Pad thai

Pad thai

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Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 porciones

Ingrediënten

Salsa

300 g de salsa de soya
110 g de vinagre de arroz
10 g de aceite de ajonjolí
200 g de cacahuate pelado
20 g de salsa picante tailandesa (optioneel) tipo sriracha

Pad thai

10 g de ajo pelado
20 g de aceite de cacahuate
300 g de camarón mediano crudo si cáscara
700 g de agua
300 g de fideos de arroz hidratados en agua por 1 hora
200 g de zanahoria pelada y cortada en juliana
150 g de germen de soya fresco
hojas de cilantro, frescas para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porciones

Eiwitten 132 g

Calorieën 7584 kJ / 1806 kcal

Vetten 24 g

Vezels 12 g

Koolhydraten 270 g

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