Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g Rotkraut, ohne Strunk, in Stücken
- 60 g rote Zwiebeln, geviertelt
- 150 g Äpfel, geschält, entkernt, in Stücken
- 1 TL Kümmel, ganz "Feine Prise"
- ½ TL Salz
- 20 g Butter
- 120 g Rote Rüben-Saft, etwas mehr zum Marinieren
- 70 g Sherry, etwas mehr zum Marinieren
- 50 g Orangensaft, frisch gepresst
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen, nach Geschmack
- 8 Matjesfilets, eingelegt (Gesamt ca. 450 g), siehe Tipp
- 2 EL Mandelblättchen
- 1 Spritzer Essig
- 50 g Preiselbeermarmelade
- 30 - 50 g Rucola
- Orangenschale, gerieben, zur Dekoration
- Voeding
- per 1 Stück
- Calorieën
- 899 kJ / 214 kcal
- Eiwitten
- 12 g
- Koolhydraten
- 10 g
- Vetten
- 13 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Rote-Rüben-Suppe
45min
Erdäpfelschaumsuppe mit Steinpilzen
35 min
Seelachs mit Kaiserschoten und Kräuteröl
45min
Fenchelrahmsuppe mit Stremellachs
35 min
Vinschgerl
14 Std.
Burgunderbrot
4 godz. 30 min
Brennnessel-Cheesecake mit Spargel
2 Std.
Salbei-Kartoffelpüree
45min
Weincreme
5h 40min
Meerrettichsuppe mit geräucherter Forelle
30min
Rote-Rüben-Selleriesuppe
40 min
Rehrücken mit Rahmpolenta und Rosenkohl
1 Std. 40 Min