Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 g Hartkäse (z. B. Bergkäse), in Stücken
- 400 g Wurzelgemüse (z. B. Sellerie, Pastinaken, Petersilienwurzeln, Karotten), in Stücken
- 200 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (siehe Tipp)
- 150 g Lauch, in Stücken
- 30 g Semmelbrösel
- 30 g Haferflocken
- 130 g Butter, in Stücken
- 1 Packung gezogener Strudelteig
- 200 g Schlagobers
- 1 Ei
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 4 TL Liebstöckel, getrocknet
- 1 ½ TL Salz
- ¼ TL Cayennepfeffer, gemahlen und 2 Prisen für die Sauce
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 2 - 3 Forellenfilets, geräuchert, entgrätet
- 50 g Schalotten, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Karotten, in Stücken
- 250 g Wasser
- 1 Prise Zucker
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1861 kJ / 444 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 25 g
- Vetten
- 28 g
- Vezels
- 4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Vollkorn-Topfenknödel mit Pfirsich - Marillenröster
1u. 20min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1u. 20min
Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei
50 Min
Spinatstrudel mit Erdäpfeln
1u. 30min
Dinkel-Palatschinken mit Linsenfülle und Hollandaise
1u.
Krautstrudel mit Äpfeln und Walnüssen
1u. 30min
Paradeisersuppe mit Käseknöderl
45 Min
Grüne Knödel mit Kürbis-Pastinaken-Mus
1u.
Osterpinzen
2h 50min
Strudelgrundteig - ohne Ei
45 Min
Erdäpfel-Lauch-Suppe mit Brotchips
40min
Linsen-Gemüsestrudel mit Radicchiosalat
1u. 45min