Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 40 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

8 raciones

Ingrediënten

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (optioneel)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 175.2 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 3650 kJ / 873 kcal

Vetten 56.2 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 80.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

País Vasco 21 recepten
Spanje

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Bombones de oricios

4u. 20min

Costrada de Aoiz (Navarra)

2u.

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Patatas a la importancia con gambones y chirlas

1u. 10min

Pimientos de piquillo en conserva rellenos de carne

1u.

Tigres

1u.

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12u. 50min

Quesada pasiega

45min

Croquetas de cecina y queso de cabra

9u. 20min

Leche frita

2u. 45min

Bollos de mantequilla de Bilbao

5u.

Arroz con leche al estilo asturiano

1u.