Goxua (País Vasco)

Goxua (País Vasco)

4.5 41 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 35min

8 raciones

Ingrediënten

50 g de azúcar glas
700 g de nata (35% de grasa)
1 cucharada de queso mascarpone (optioneel)
300 g de leche
3 huevos
50 g de harina de repostería

50 g de maicena
1 cucharadita de azúcar vainillado
70 g de azúcar

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
250 g de nata (35% de grasa)
30 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Montaje

16 sobaos pequeños (aprox. 320 g)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Natrium 175.2 mg

Eiwitten 10.9 g

Calorieën 3650 kJ / 873 kcal

Vetten 56.2 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 32.9 g

Koolhydraten 80.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

País Vasco 21 recepten
Spanje

Repostería. La vida es dulce 120 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Croquetas de cecina y queso de cabra

9u. 20min

Rosquillas

30min

Pastel vasco (Gateau basque)

3u. 10min

Tarta de chocolate blanco y negro

1u. 25min

Pudin de bonito y piquillos

5u. 10min

Patatas a la riojana

40min

Quesada pasiega

45min

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12u. 50min

Torrijas con crema pastelera tostada

40min

Leche frita

2u. 45min

Croquetas de queso cabrales con salsa de membrillo

9u. 30min

Tarta de queso estilo "La Viña"

2u.