Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango
TM6 TM5

Quinoa z kurczakiem, groszkiem cukrowym i dressingiem mango

4.5 (94 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g orzechów włoskich, łuskanych

Dressing mango

  • 150 - 170 g mango, dojrzałego
  • ½ - 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 60 g wody mineralnej, niegazowanej
  • ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
  • ¼ - ½ łyżeczki soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Sałatka

  • 1000 g wody
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 120 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 300 - 350 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonych w 2 cm kostkę
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ½ łyżeczki papryki słodkiej, mielonej
  • ½ łyżeczki rozmarynu, suszonego
  • 100 g groszku cukrowego, świeżego, w strączkach, świeżego, w strączkach (patrz wariant)
  • 40 g rukoli

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
1466 kJ / 350.2 kcal
Eiwitten
26.6 g
Koolhydraten
30.5 g
Vetten
14.9 g
Vezels
4.4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten