Menu: Longe de porc farcie avec purée panais-carottes et de kouglof mandarine

Petits fondants au chocolat accompagnés de sorbet à la mangue et fruit de la passion

Salade de crudités à la vinaigrette et filet d'omble

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Crevettes à l'aigre-doux

Soupe froide avocat-coco

Pennette à l’espadon et aubergines au romarin

Boisson au gingembre et citron vert

Filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux fines herbes

Flammekueche aux lardons et herbes aromatiques

Filet d'agneau en sauce au poivre rose

Dorade en croûte de sel