Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.6 7 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 50min

8 portions

Ingrediënten

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 8 portions

Eiwitten 263 g

Calorieën 14238 kJ / 3403 kcal

Vetten 255 g

Koolhydraten 16 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Plats de volaille 10 recepten
Benelux

Plats de volaille 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Boulettes de viande et sauce aux champignons et au vin blanc

35min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3u.

Turbot sauce salsa

40min

Roulés de poulet sauce tomate

45min

Carré de veau en croûte d’herbes et trio de légumes

3u.

Ballotins de filet de porc

1u.

Bavarois aux 3 chocolats

4u.

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55min

Lasagnes de courgette et poisson

1u.

Crêpes vertes au jambon et au fromage

55min

Risotto au safran de Mund

45min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min