Angolan chicken peanut stew with maize meal porridge (Muamba de ginguba com galinha e funge)

Angolan chicken peanut stew with maize meal porridge (Muamba de ginguba com galinha e funge)

2.3 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 10min

6 portions

Ingrediënten

Chicken peanut stew

roasted peanuts, unsalted without skin
500 g
fresh green okra
300 g
lemons juice only
2
tomatoes cut in pieces
100 g
onions cut in pieces
100 g
garlic cloves
3
olive oil
30 g
water
500 g
chicken meat, skinless and boneless cut in pieces (2-3 cm)
1200 g
salt
2 tsp
piri piri chilli (gindungo chilli)
2 tsp

Maize meal porridge

maize meal, any size
260 g
water
700 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 30 g

Calorieën 3004.2 kJ / 718 kcal

Vetten 46 g

Koolhydraten 44 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Taste of Africa 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45min

Irish Coffee

10min

Green smoothie

10min

Raspberry and Strawberry Mousse

4u. 20min

Mini Saffron Risottos and Zucchini Mousse

6u. 15min

Pineapple Infused Gin and Tonic

26u. 15min

Piñarita

5min

Pierogi with Meat

1u.

Rhubarb Infused Aperol Spritz

1u. 30min

Cranberry and Orange Cocktail

5min

Strawberry Tiramisu

5u. 20min

French Fries (Paul)

1u. 15min