Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon Caper Aioli

10min

High Protein Steamed Vanilla Muffins

40min

Steamed Banana Muffins

30min

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45min

Cinnamon Cream Cheese Rolls

45min

Berry coconut cashew bars

2u. 40min

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

4u.

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1u. 5min

Roasted Meatballs and Spicy Potatoes

1u.

Mini Burger Sliders

1u. 50min

Blueberry Bundt Coffee Cake

1u. 45min

Five seed energy bars

1u. 45min

Alles tonen

Alles tonen