Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Radish Cake

2u.

Apam Nasi

5u. 45min

Meatballs and Chilli Cheese Potatoes

1u.

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1u. 50min

Turkish Spiced Lamb Bites

1u. 30min

Pizza Waffles

1u. 15min

Beetroot and avocado eggs

88u.

Cauliflower and fennel nuggets with ajvar

1u. 35min

Sugar-free strawberry pistachio slice

50min

Pineapple Tarts

1u. 30min

Chocolate Hazelnut Energy Balls

10min

Pepperoni Pretzel Bites

1u. 45min

Alles tonen

Alles tonen