Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 12 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Mini chicken pies

1 Std. 20 Min

Bounty slice (Noni Jenkins)

1 Std. 30 Min

Pau Sambal (Malaysia Burger)

1 Std.

Hidden veg sausage rolls

45 Min

Traditional sausage rolls

50 Min

Scotch eggs

50 Min

Almond Pulp Galette with Tomatoes

1 Std. 50 Min

Tuna sushi rolls

1 Std. 25 Min

Savoury semolina

15 Min

I love U fruit and seed bars

35 Min

Brownie Waffles with Chocolate Sauce

45 Min

Raspberry crumble bars

40 Min

Alles tonen

Alles tonen