Shanghai Mooncake

Shanghai Mooncake

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

15 pieces

Ingrediënten

Meat filling

minced pork
250 g
salt
½ tsp
sugar
1 tsp
white pepper powder
¼ tsp
spring onion chopped
10 g
water
75 g
dark soy sauce
½ tsp
pork skin jelly cut in small pieces
50 g
lard
30 g
sesame oil, untoasted
½ tsp

Oil dough

lard
100 g
cake flour
180 g

Water dough

cake flour
260 g
lard
40 g
maltose
100 g
water, warm approx. 30-40°C
85 g

Assembly

egg beaten
1

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 piece

Eiwitten 3 g

Calorieën 1343 kJ / 321 kcal

Vetten 19.5 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 33.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mooncake Moments 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Idli

15u. 40min

Flaky filo fingers

1u. 30min

Lamb Kibbeh

1u. 30min

Steamed pork buns (baozi)

2u. 30min

Crispy Donuts

2u. 30min

Lebanese-style hommus

13u. 15min

Mini Chicken Pies

1u. 35min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2u. 30min

Placki

40min

Peanut butter brownie bliss balls (Post-natal)

1u. 10min

Cranberry chocolate snack bars

1u. 40min

Smash burger taco

40min

Alles tonen

Alles tonen