Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)
5.0 2 beoordeling
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • shallots cut in halves
    80 g
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • unsalted butter
    40 g
  • Pineau de Charentes
    100 g
    100 g Sherry
  • ground pepper
    1 - 2 pinches
  • bouchot mussels fresh, cleaned
    1500 g
  • crème fraîche
    100 g
  • egg yolks
    3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20 g
Calorieën 1569 kJ / 376 kcal
Vetten 23 g
Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(17)

45min

Lemonade

5.0(10)

5min

Salmon with Lemon Hollandaise, Asparagus and Rice (Metric)

4.5(64)

45min

Beef Wellington (Ben) Metric

3.4(8)

10u. 10min

Sous-vide Octopus Salad

4.5(10)

8u.

Shiitake mushroom sauce

4.3(3)

45min

Spaghetti with Mussels and Tiramisu Dip

4.0(17)

30min

Hollandaise sauce

3.2(5)

15min

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(63)

45min

Lobster and Tarragon Risotto - Risotto con aragosta e dragoncello

4.8(219)

35min

Basic Soup Purée

4.5(2)

45min

Mussels in spicy tomato sauce

4.8(102)

45min