Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)

Mussels with crème fraiche and herbs (Mouclade)
5.0 2 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u.
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • shallots cut in halves
    80 g
  • fresh parsley leaves only
    5 sprigs
  • unsalted butter
    40 g
  • Pineau de Charentes
    100 g
    100 g Sherry
  • ground pepper
    1 - 2 pinches
  • bouchot mussels fresh, cleaned
    1500 g
  • crème fraîche
    100 g
  • egg yolks
    3

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 20 g
Calorieën 1569 kJ / 376 kcal
Vetten 23 g
Koolhydraten 17 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

French Tradition on your Table 10 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Green mussels in wine and garlic sauce

4.8(9)

45min

Ghostly Pizza

5.0(2)

2h 10min

Pineapple parcels

5.0(1)

1h

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(17)

45min

Clam Boil

3.5(2)

55min

Gochujang seafood risotto

4.5(22)

1h

Vanilla sugar

5.0(5)

72h

Blueberry Cheesecake

4.5(17)

5h

Pike Perch Fillets with Fresh Corn Polenta

3.5(4)

1h 5min

Wonton Soup

4.5(47)

1h

Risotto with Parmesan cheese

4.3(47)

30min

Mussels in spicy tomato sauce

4.8(104)

45min