Lobster Bisque

Lobster Bisque

4.7 80 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 50min

4 portions

Ingrediënten

water
32 oz
fresh lobster tails medium (approx. 4 oz each)
4
salted butter
1 oz
dry white wine (e.g. chardonnay)
2 oz
cognac
1 oz
yellow onions quartered
4 oz
carrots cut into pieces (¾ in.)
2 oz
celery cut into pieces (¾ in.)
2 oz
leek white part only, cut into pieces (½ in.)
1
garlic clove
1
fresh thyme
3 sprigs
fresh parsley
3 sprigs
seafood stock
24 oz
long-grain white rice
2 ½ oz
tomato paste
2 oz
fine sea salt to taste
1 ¼ tsp
ground black pepper
½ tsp
cayenne pepper to taste
⅛ tsp
heavy whipping cream
2 oz

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 26 g

Calorieën 1456 kJ / 348 kcal

Vetten 14 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 26 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Everyday Cookbook 68 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Béarnaise sauce

15min

Gazpacho

1u. 15min

Sabayon (Zabaglione)

15min

Chimichurri Pork Tenderloin with Warm Rice Salad

13u. 20min

Baked Crab Dip

15min

Asparagus Cream Soup

25min

Tuna Tartare

40min

Cioppino

55min

Classic Zabaglione

15min

Crab Cakes

1u. 35min

New England Clam Chowder

45min

Green Asparagus Soup with Spicy Pine Nuts

1u. 10min