Involtini di salmone e melanzane

Involtini di salmone e melanzane

4.0 21 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u.

8 pezzi

Ingrediënten

500 g di acqua
2 foglie di menta fresca lavate
350 g di melanzane viola, sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)
25 - 30 g di succo di limone spremuto fresco
30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di paprika dolce
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di salmone affumicato (170 g circa)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pezzo

Eiwitten 5.9 g

Calorieën 301 kJ / 72 kcal

Vetten 4.9 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 1.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Melanzane 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Rotolini di zucchine e salmone

50 min

Caponata di pesce spada e melanzane

1 godz. 30 min

Melanzane ripiene light

1 godz.

Fagottini di melanzane

1 godz. 45 min

Insalata di pesce spada e pinoli

40 min

Funghi e provolone in cocotte (per 2 persone)

40 min

Peperoni ripieni alla barese

55 min

Rollè di tacchino con pesto di piselli alla menta

35 min

Calamaretti ai pistacchi

30 min

Rotolo di patate con salmone affumicato

1 godz. 10 min

Salmone con zucchine in crosta

1 godz.

Pesce spada all'arancia

40 min