Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 50 g șalote, tăiate jumătăți
- 1 fir tarhon proaspăt, doar frunzele
- 50 g vin alb sec
- 1 lingură oțet de vin (de preferință oțet de tarhon)
- 200 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 4 gălbenușuri
- 1 linguriță sare
- 1 priză piper negru măcinat
- Voeding
- per 380 g
- Calorieën
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Eiwitten
- 15 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 192 g
- Vezels
- 0.9 g
Alternatieve recepten
Mousse de iaurt cu limetă și coulis de căpșune
Geen beoordelingen
Sos Beurre Blanc
20 min
Obraji de porc sous-vide
8hod. 30min
Colonel
5 min
Semifreddo cu ciocolată /cafea
6 godz. 25 min
Sos Bordelaise
55 min
Sos de ciocolată (sirop)
20 min
Sos Roquefort
20 min
Sos de piper
30 Min
Sos de muștar și mărar
2 godz. 15 min
Sos olandez
15 Min
Maioneză
5 min