Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

Milkshake cu mere și înghețată

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

Salată Waldorf pe frunze de andive

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz

Chawan mushi (cremă japoneză de ou, sărată )

Salată de gnocchi și pere, cu radicchio și Gorgonzola

Sos bearnez

Lichior de ouă cu brandy

Sos olandez

Sos de muștar și mărar