Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

Teplý zeleninový salát, máslová pěna a krusta z bílé veky

5.0 3 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 porce

Ingrediënten

Sezónní zelenina na páře, krusta z veky

75 gramů veky
500 gramů vody
1 čajová lžička soli
500 gramů čerstvé zeleniny sezónní (brokolice, květák, ředkvičky, mrkev, cuketa)
řepkový olej na smažení

Máslová pěna

2 stroužky česneku
20 gramů řepkového oleje
20 gramů šalotky
10 gramů ančoviček
30 gramů bílého vína
5 gramů soli
160 gramů máslo
4 žloutky
směs čerstvých bylinek (optioneel) na ozdobení

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porci

Eiwitten 10.4 g

Calorieën 2102 kJ / 502 kcal

Vetten 44.65 g

Vezels 3.25 g

Koolhydraten 17.75 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Eska 12 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Kukuřičné placičky

30min

Zázvorová marináda s chilli a sójovou omáčkou

5min

Kešu ořechy a zelenina s omáčkou z arašídového másla a rýží

45min

Fazolovo-quinoové karbanátky s guacamole

1u.

Cizrnová mouka

45min

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20min

Rybí karbanátky s quinoou

1u. 15min

Arašídová polévka

40min

Bliny s rajčatovo-avokádovou salsou a křenovou omáčkou

45min

Marinované filety z bílé ryby s omáčkou chermoula a kuskusovým salátem

1u. 20min

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

50min

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

30min