Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln
TM6 TM5 TM31

Gefüllte Paprikahälften mit Kartoffeln

4.3 (339 beoordelingen)

Ingrediënten

Gefüllte Paprikahälften und Kartoffeln

  • 40 g Parmesan, in Stücken
  • 1 Bund Petersilie, ohne Stiele
  • 200 g Feta, in Stücken
  • 1 Ei
  • 100 g Schmand
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgew. 250 g), abgetropft
  • 1 Dose Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
  • 2 Frühlingszwiebeln (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
  • 5 rote Paprika, kleine (Durchmesser ca. 7 cm, Höhe 8 cm, à ca. 180 g), längs halbiert, entkernt
  • 500 g Wasser
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht,
    of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 750 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken

Sauce

  • 2 Frühlingszwiebeln, (ca. 60 g), in Ringen (5 mm)
  • 20 g Butter
  • 15 g Speisestärke
  • 20 g Wasser
  • 200 g Frischkäse
  • ½ Zitrone, unbehandelt, Schale dünn abgerieben (ca. 1 TL) und Saft ausgepresst (15 g)
  • ½ TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2646 kJ / 632 kcal
Eiwitten
25 g
Koolhydraten
49 g
Vetten
34 g
Vezels
129.2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten