Ossobuco a la milanesa

Ossobuco a la milanesa

3.7 13 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

4 porciones

Ingrediënten

Gremolata

2 piezas de cáscara de limón amarillo sin la parte blanca
1 diente de ajo
10 ramitas de perejil solo las hojas
1 pizca de romero seco u otras hierbas aromáticas
½ cucharadita de sal
4 pizcas de pimienta negra recién molida

Ossobuco a la milanesa

4 piezas de chambarete de res en rebanadas, cortadas con el hueso (700 g)
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta negra recién molida
1 cucharada de harina para rebozar
1 - 2 echalot (30 g)
40 g de aceite de oliva extra virgen
10 g de mantequilla
100 g de vino blanco seco
100 g de agua

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 29.2 g

Calorieën 1353 kJ / 324 kcal

Vetten 23.6 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 4.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS SABORES DE ITALIA 57 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Copas con frutos rojos al champán

3u. 40min

Arroz con cerdo a las 5 especias TM6

50min

Helado de ginebra y lavanda

14u. 35min

Estofado de cordero TM6

4u. 30min

Piña al vapor (200-400 g) en cestillo

15min

Salsa dulce de pera, jengibre y naranja

30min

Lasaña de espinaca y queso

2u. 45min

Ensalada de tallarines, berros y carne

25min

Hummus de aguacate

10min

Sopa de calabaza con camarones y caviar

25min

Burritos

1u. 30min

Pollo al horno

2u.