Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Dukkha-Kruste
- 40 g Haferflocken
- 25 g Haselnüsse
- 25 g Sesamsamen
- 2 Msp. Koriander, gemahlen
- 2 Msp. Kreuzkümmel, gemahlen
- ¼ - ½ TL bunte Pfefferkörner, nach Geschmack
- ¼ TL Salz
- 20 g Butter
- 50 g Hartkäse (z.B. Bergkäse), in Stücken
Bohnenauflauf und Fertigstellung
- 100 g Zwiebeln, halbiert
- 1 TL Bohnenkraut, getrocknet
- 1 TL Majoran, getrocknet
- 1 ¾ TL Salz
- 2 Knoblauchzehen, halbiert
- 80 g Äpfel, in Stücken
- 200 g Pastinakenwurzeln, in Stücken
- 200 g Karotten, in Stücken
- 350 g Hokkaidokürbisfleisch, in Stücken
- 10 g Öl
- 250 g Käferbohnen, gekocht oder aus der Dose, abgetropft
- 30 g Haferflocken
- 300 g Wasser
- 2 ½ EL Limettensaft
- 2 ½ EL Limettenschale, gerieben
- ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- 300 g Joghurt
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2063 kJ / 493 kcal
- Eiwitten
- 18 g
- Koolhydraten
- 42 g
- Vetten
- 27 g
- Vezels
- 18.7 g
Alternatieve recepten
Bohnen-Weizen-Eintopf
45min
Linsen-Moussaka
2h 20min
Gemüsepastete in Filoteig
1h 20min
Pikanter Hirseauflauf mit Rahmkohl
1h
Blumenkohl-Kokos-Curry mit Bulgur
40min
Tofu-Pflaumen-Bowl
1h 35min
Kichererbsen-Reis-Laibchen mit Ofenkürbis und Labneh
1h 30min
Karfiol-Rotkraut-Pizza
1 godz. 40 min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Bohnen-Quinoalaibchen mit Guacamole
1h
Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)
50min
Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu
1h 35min