Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optioneel)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Voeding
- per 1 porci
- Calorieën
- 1539 kJ / 367 kcal
- Eiwitten
- 29 g
- Koolhydraten
- 16 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 2 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Pomazánka z uzené makrely
15min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2j 30 menit
Velikonoční králičí paštika
1j 25 menit
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40 min
Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou
1h 10 min
Valentinské čokoládové řezy s malinovým želé a zázvorovým sorbetem
Geen beoordelingen
Chřestový salát s mangem
35 Min
Vanilková omáčka (Crème Anglaise)
15min
Kuřecí stehenní řízky v satay omáčce
35 Min
Nakládané ředkvičky, bylinková emulze a pohankové chipsy
Geen beoordelingen
Dip ze sýru feta se zeleninou
15min
Kuřecí stehna na červeném víně a na houbách
45 Min