Pad Thai z kurczakiem

Pad Thai z kurczakiem

3.7 724 beoordeling
Voorbereiding. 25min
Totaal 30min
4 porcje

Ingrediënten

  • 200 g makaronu ryżowego, suchego typu wstążki
  • wrząca woda do zalania makaronu
  • 200 g filetów z piersi kurczaka, bez skóry pokrojonych w 1 cm paski
  • 180 - 200 g tofu, średnio twardego pokrojonego w 1 cm kostkę
  • 200 g kiełków fasoli mung, świeżych
  • 40 g orzeszka ziemnego, prażonego, niesolonego
  • 60 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 80 g marchewki pokrojonej na kawałki
  • 20 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
    20 g cukru palmowego
  • 15 g sosu rybnego
  • 40 - 50 g sosu sojowego
  • 20 g pasty z tamaryndowca
  • 150 g wody
  • ¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
  • 2 łyżki oleju arachidowego
  • 2 jajka roztrzepane
  • suszone płatki chili do posypania
  • 1 limonka pokrojona w ćwiartki, do podania

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porcję

Natrium 1092 mg
Eiwitten 30.9 g
Calorieën 2266 kJ / 541.6 kcal
Vetten 20 g
Vezels 5.6 g
Verzadigd vet 3.6 g
Koolhydraten 62.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...