Île flottante au foie gras

Île flottante au foie gras

4.0 24 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

12 portions

Ingrediënten

300 g de bouillon de volaille maison
140 g de foie gras de canard cru coupé en morceaux
80 g de foie gras de canard mi-cuit
5 œufs blancs et jaunes séparés
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 1.4 g

Calorieën 417 kJ / 101 kcal

Vetten 10.4 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 0.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°6 Inspiration 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tarte crumble aux abricots

1 godz. 40 min

Tarte abricot-framboise

1 godz. 15 min

Tarte aux myrtilles

3 godz. 15 min

Flan aux fruits rouges

1 godz.

Sauce au vin doux

55 min

Bûche glacée exotique

3 godz. 30 min

Truffes chocolat-noisette

12 godz.

Pâté de lapin en croûte

5 godz. 30 min

Foie gras farci aux figues

24 godz.

Tiramisu fraise rhubarbe

2 godz. 35 min

Îles flottantes et compotée de pommes

1 godz. 40 min

Orange givrée

12 godz.