Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Stelline alle erbe di campo
Ingrediënten
Impasto
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300 g farina + q.b.
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2 uova
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50 - 60 g di acqua
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1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Ripieno
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15 g di scalogno
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15 g olio extravergine di oliva
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80 g di carne trita di manzo
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50 g di salsiccia cruda
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½ cucchiaino di semi di finocchi
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1 uovo
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5 g di concentrato di pomodoro
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50 g di bietole, le foglie cotte, ben strizzate, tritate (vedere varianti)
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50 di cicoria cotta, ben strizzata, tritata (vedere varianti)
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30 g di ricotta fresca
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½ cucchiaino di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
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100 g di burro
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20 foglie di salvia fresche
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Parmigiano reggiano grattugiato a piacere
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 porzione
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Italië
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