Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Kernölmayonnaise
- 125 g Kürbiskernöl
- 125 g Sonnenblumenöl
- 1 EL frische Petersilie
- 1 EL frischer Thymian
- 1 EL frischer Oregano
- 1 Knoblauchzehe, halbiert
- 1 Ei
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Ahornsirup
- 2 TL Dijon-Senf
- 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
- ½ TL Salz
Fenchelgemüse
- 3 - 4 Stück Fenchelknollen, mit Fenchelgrün
- 1 EL frische Dille
- ½ TL Meersalz
- 1 EL Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 500 g Wasser
- 12 Cherrytomaten
- 2 Stängel frisches Basilikum, Blättchen abgezupft, zum Dekorieren
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 3042 kJ / 727 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 76 g
- Vezels
- 6.4 g
Alternatieve recepten
Gedämpfter Brokkoli mit Cheddar Chili Cheese Sauce
30min
Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
35 Min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1 godz. 5 min
Sous-vide Hendlroulade mit roter Paprikasauce
2h 30 min
Sous-vide Oktopus-Salat
8h
Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta
1h 50 min
Lachs mit Fenchel-Apfel-Salat
1h
Gedünstete Zwiebeln und Knoblauch
10 min
Frische Artischocken
55min
Blumenkohl-Sushi-Reis
35 Min
Eier, gekocht
20 min
Austernpilz-Bolognese mit Zucchini-Nudeln (Italien)
50min