Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

10 raciones

Ingrediënten

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 48.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Soufflé de parmesano con fondue de puerros y trufa

1u. 20min

Crema catalana

40min

Foie de pato

33u.

Mousse de chocolate

3u. 20min

Sorbete de limón

8u. 30min

Tarta de mousse y merengue de chocolate

2u. 15min

Tejas de cacao con almendras

8u. 45min

Bisque de bogavante

50min

Ventresca de atún rojo con gelatina de tomate

3u. 30min

Mousse de frutos rojos

5u.

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4u. 20min

Helado de leche merengada con gató mallorquín

1u.