Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

10 raciones

Ingrediënten

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 48.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pastel de pudin de fruta de la pasión

1h 5min

Crema catalana

40min

Tiramisú

5h 20min

Bechamel

15min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Crêpes

1h 15min

Carré de cerdo a la parrilla con cebolla caramelizada y manzanas

3h

Cassata siciliana

6h 30min

Focaccia dulce de avellanas

2h 45min

Pasteles de chocolate y vainilla

11h

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4h 20min

Tarta de trufa y nata

10h 15min