Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

Mousse de chocolate al aceite de oliva y carpaccio de piña

4.8 15 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 4u. 15min

10 raciones

Ingrediënten

2 hojas de gelatina
250 g de chocolate negro (70% de cacao) en trozos
250 g de nata (35% de grasa)
70 g de aceite de oliva
30 g de licor de naranja
3 huevos
90 g de azúcar
½ piña fresca en láminas finísimas
20 rebanadas de pan chapata muy finas y tostadas en el horno
sal en escamas
pimienta negra recién molida

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 ración

Eiwitten 8.3 g

Calorieën 1989 kJ / 475 kcal

Vetten 26.8 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 48.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate 114 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Parfait de turrón con coulis de frutos rojos

10u. 30min

Cremosos de tres chocolates y arena de cacao

4u. 20min

Crema catalana

40min

Tiramisú

5u. 20min

Mousse de chocolate

3u. 20min

Sabayón

15min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4u. 15min

Parfait de pipas de calabaza

6u.

Tarta de trufa y nata

10u. 15min

Bavaroises de chocolate con menta

2u. 15min

Crema catalana de chocolate

40min

Crema de chocolate y café con helado de vainilla

4u. 20min