Apparaten en accessoires
Tortine alla crema di latte (di Erica Liverani)
Voorbereiding. 30min
Totaal 2u.
10 porzioni
Ingrediënten
Pasta biscotto
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35 g di farina tipo 00
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25 g di cacao amaro in polvere
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½ cucchiaino di lievito in polvere per dolci
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90 g di zucchero
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4 uova i tuorli e gli albumi separati
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1 cucchiaio di latte
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10 g di miele
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1 stecca di vaniglia i semini estratti
Crema di latte
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250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
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200 g di latte condensato
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10 - 20 g di miele a piacere
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9 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzata
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 pezzo
Eiwitten
6 g
Calorieën
1012 kJ /
242 kcal
Vetten
13 g
Koolhydraten
27 g
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