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Gefüllte marokkanische Brote

Gefüllte marokkanische Brote
4.3 57 beoordelingen
Voorbereiding. 45min
Totaal 2u. 45min
8 Stück
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Ingrediënten

Marokkanisches Brot
  • Wasser
    300 g
  • frische Germ
    15 g
  • Weizenmehl, universal
    350 g
  • Weichweizengrieß
    150 g
  • Salz
    2 TL
  • Kurkuma, gemahlen (optioneel)
    1 TL
Würzige Rindfleischfüllung
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • frische Minze Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • frische Petersilie Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • frischer Koriander Blättchen abgezupft
    1 Bund
  • Faschiertes (vom Rind)
    300 g
  • Salz nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Kurkuma, gemahlen
    1 TL
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • weißer Pfeffer, gemahlen
    2 Prisen
  • Olivenöl für die Hände

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Stück

Eiwitten 14 g
Calorieën 1289 kJ / 308 kcal
Vetten 7 g
Vezels 4 g
Koolhydraten 46 g

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