Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Topfensoufflé mit Himbeersabayon und -Sorbet
Voorbereiding. 45min
Totaal 5u. 15min
6 Portionen
Ingrediënten
Himbeersorbet
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Himbeeren frisch oder aufgetaut450 g
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Wasser120 g
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Zucker100 g
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Zitronensaft, frisch gepresst35 g
Soufflés
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Butter zum Einfetten
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Zucker etwas mehr zum Ausstreuen40 g
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Eier (je 53-63 g)3
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Vanilleschote1
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Salz1 Prise
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Topfen, 20% Fett250 g
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Sauerrahm125 g
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Maisstärke20 g
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Vanillezucker2 TL
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Zitronenschale, gerieben4 TL
Himbeersabayon und Fertigstellung
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Weißwein süßlich100 g
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Zucker25 g
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Ei1
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Eidotter1
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Vanillezucker1 TL
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Salz1 Prise
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Himbeeren frisch oder aufgetaut50 g
Voeding per 1 Portion
Calorieën
341 kcal /
1427 kJ
Eiwitten
12 g
Vetten
12 g
Koolhydraten
42 g
Vezels
6 g
