Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Bacalao confitado con alioli de ajo negro
Ingrediënten
Alioli de ajo negro
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250 g aceite de girasol
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3 - 4 dientes de ajo negro
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100 g de leche
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¼ - ½ cucharadita de sal
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½ cucharadita zumo de limón
Bacalao confitado
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250 g de agua
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1 ramillete de espárragos verdes cortados en láminas
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150 g de pulpa de calabaza en bastones
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6 lomos de bacalao fresco, al punto de sal (aprox. 900 g)6 lomos de bacalao desalado (aprox. 900 g)
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
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