4-Käse-Quiche

Name: 4-Käse-Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Stücke
Ingredients: 150 g Weissmehl; 65 g Butter; 35 g Wasser; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 1 TL Backpulver; 250 g Käse, gerieben; 400 g Vollmilch; 100 g Rahm; 40 g Weizenmehl; 1 TL Backpulver; 30 g Butter; 1 - 2 Prisen Salz; 1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 4 Eier

3.6 (15 beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 45min

Portie 8 Stücke

Ingrediënten

150 g Weissmehl, und etwas mehr zum Bemehlen
65 g Butter, in Stücken
35 g Wasser, kalt
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 TL Backpulver

250 g Käse, gerieben, 4 Sorten Halbhartkäse (je ca. 60 g Greyerzer, Emmentaler, Appenzeller, Grana Padano)
400 g Vollmilch
100 g Rahm
40 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
30 g Butter
1 - 2 Prisen Salz
1 - 2 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Eier

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1601 kJ / 383 kcal
Eiwitten: 16.68 g
Koolhydraten: 20.16 g
Vetten: 26.17 g
Vezels: 0.83 g