Sauerkraut-Tomaten-Eintopf

Name: Sauerkraut-Tomaten-Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Stängel glatte Petersilie; 20 g Öl; 150 g Porree; 500 g Sauerkraut; 1 Dose stückige Tomaten; ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Paprika rosenscharf; ½ TL Salz; 1 TL Erythrit; 2 Lorbeerblätter, getrocknet; 300 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 300 g Leberkäse; 4 TL Schmand

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Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 15min

Totale tijd 45min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

4 Stängel glatte Petersilie, abgezupft
20 g Öl
150 g Porree, in Ringen (5 mm)
500 g Sauerkraut (1 Beutel), auseinandergepflückt und grob zerkleinert
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
½ TL Paprika edelsüß
½ TL Paprika rosenscharf
½ TL Salz
1 TL Erythrit
2 Lorbeerblätter, getrocknet
300 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
300 g Leberkäse, in Würfeln (1 cm)
4 TL Schmand

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 1418 kJ / 339 kcal
Eiwitten: 14 g
Koolhydraten: 5 g
Vetten: 28 g
Vezels: 4.4 g