Eclairs guacamole et crabe

Eclairs guacamole et crabe

4.6 13 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

12 pièces

Ingrediënten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
120 g de farine de blé
3 œufs

Le guacamole au crabe

5 brins de coriandre fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
1 piment frais épépiné
2 - 3 avocats (450 g env.)
30 g d'huile d'olive
20 g de jus de citron
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
100 g de tomate coupée en petits cubes
200 g de chair de crabe en conserve
20 g de roquette pour la décoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 7 g

Calorieën 883 kJ / 213 kcal

Vetten 16.2 g

Vezels 2.8 g

Koolhydraten 8.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Éclairs gourmands - version salée 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Crumpets et saumon fumé tiède

1u. 20min

Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe

12u.

Bagel saumon fumé et concombre

1u. 15min

Eclairs mimosa au jambon sec

1u. 15min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2u.

Trio d'éclairs façon sandwich

1u. 45min

Roulés de galette au saumon

45min

Eclairs saumon-Passion

2u.

Dariole de saumon fumé aux épinards frais

2u. 15min

Tartelette à l'avocat

45min

Bagel au saumon fumé et roquette

2u. 5min

Tartines scandinaves

10min