Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

Scialatielli con pesto di cicorie su purea di fave

3.9 14 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 55min

4 porzioni

Ingrediënten

200 g di fave secche sciacquate
550 g di acqua
100 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
600 g di catalogna a pezzi (2-3 cm)
80 g di pomodori ciliegino a metà
280 g di pasta fresca tipo scialatielli (o altro tipo di pasta fresca lunga)
1 cucchiaino di sale
60 g olio extravergine di oliva
5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
40 g di caciocavallo grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 26.4 g

Calorieën 2565 kJ / 613 kcal

Vetten 21 g

Vezels 6.1 g

Koolhydraten 84.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 69 recepten
Italië

I sapori dell'orto 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cartellate

1u. 5min

Tiella barese

1u.

Pucce

7u.

Incapriata di fave e zucchine

6u.

Pizza rustica lucana

1u. 15min

Pitta rustica salentina

1u. 40min

Cipollata (focaccia con cipolle)

3u. 30min

Crema di fave al finocchietto

50min

Pasticciotti leccesi

1u. 15min

Pettole pugliesi

3u.

Calzone pugliese alle cipolle

2u. 30min

Minestra di fave con cicoria

50min