Mejillones rellenos al estilo de Puglia

Mejillones rellenos al estilo de Puglia

2.3 11 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

4 raciones

Ingrediënten

500 g de agua
500 g de mejillones frescos limpios
70 g de pan duro en trozos
30 g de queso parmesano rallado
3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 hojas de albahaca fresca (limpias y secas)
2 dientes de ajo
3 huevos
2 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
½ guindilla fresca sin semillas
20 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de tomate troceado en conserva
15 g de vino blanco seco

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 14.5 g

Calorieën 949 kJ / 227 kcal

Vetten 11.8 g

Vezels 1.7 g

Koolhydraten 16.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cocina italiana 80 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Mejillones marinados con crema de azafrán

40min

Sopa de pescado

55min

Salsa verde

20min

Chuletitas a la brasa (Francis Paniego)

3u.

Albóndigas con setas

35min

Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)

1u.

Chipirones, morcilla y manzana

1u.

Torrijas borrachas

2u.

Patatas rebozadas con mejillones

1u. 10min

Aperitivo de Piamonte

25min

Cachopo asturiano con salsa Cabrales y salsa de carne

1u.

Chipirones rellenos

1u. 10min