Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

Namelaka al gianduja fondente (di Luca Montersino)

5.0 7 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 20min

1 Ricetta completa

Ingrediënten

210 g di latte intero
10 g di sciroppo di glucosio
355 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi (2-3 cm)
10 g di gelatina in polvere
380 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
35 g di pasta di nocciole

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Ricetta completa

Eiwitten 44 g

Calorieën 14681 kJ / 3509 kcal

Vetten 282 g

Koolhydraten 212 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Red velvet cake

1h 15min

Pasta Choux

2h

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23h

Mousse al caramello salato

5h 30min

Éclair fragole e cioccolato bianco

12h

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11h

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Salsa al caramello

35min

Lemon meringue pie

3h

Crema al caramello salato

1h 10min

Ganache al cioccolato

12h 20min

Cream tart

4h