Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

1000 g

Ingrediënten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 565 kJ / 135 kcal

Vetten 4.4 g

Koolhydraten 23.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Strudel viennese scomposto

2h 5min

Torta di semola mandorle e miele

1h 15min

L'originale salsa barbecue

2h 5min

Torta raw alle carote con crema di anacardi

55min

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35min

Confettura estiva

55min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1h 5min

Pane in cassetta (senza glutine)

13h 45min

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1h 20min

Avocado cheesecake

3h 30min

Yogurt fresco ai mirtilli

15h 45min

Meringata alle fragole

2h