Crema al mango (di Luca Montersino)

Crema al mango (di Luca Montersino)

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 30min

1000 g

Ingrediënten

215 g di latte intero
110 g zucchero
15 g di amido di mais (maizena)
15 g di amido di riso
70 g di uova
20 g di miele
35 g di burro a pezzi
12 g di gelatina in fogli precedentemente ammollata in acqua fredda
510 g di mango in purea

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 100 g

Eiwitten 2.1 g

Calorieën 565 kJ / 135 kcal

Vetten 4.4 g

Koolhydraten 23.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Luca Montersino 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

1u. 20min

Semifreddo alle castagne

12u. 15min

Meringata alle fragole

2u.

Aspic di pesche e mirtilli

7u.

Torta raw al cioccolato e banana

1u. 20min

Gelatina al vino rosso e mirtilli

35min

Confettura estiva

55min

Crema al moscato di Terracina con meringhe e frutta candita (di Francesca Romana Barberini)

30min

Confettura ai frutti di bosco e tropicali

1u. 5min

Avocado cheesecake

3u. 30min

Biscotti sandwich all'avena e cioccolato

45min

L'originale salsa barbecue

2u. 5min