Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

3.8 30 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

10 portions

Ingrediënten

La crème aux herbes

2 branches de persil frais
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune

Les galettes de riz

1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de riz complet
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm env.)
200 g de courgette coupée en demi-rondelles (2 cm env.)
100 g de petits pois surgelés
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 œufs moyens (53-63 g)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 10 portions

Eiwitten 62 g

Calorieën 8251 kJ / 1974 kcal

Vetten 38 g

Koolhydraten 346 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Riz du monde 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2u. 20min

Friand aux légumes sans gluten

45min

Galettes de pois chiche à la tomate

30min

Boulettes lentilles corail-coco et sauce tomate

1u. 35min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1u. 20min

Nouilles à la sauce tomate et boulettes d'aubergine aux graines de chia

1u. 45min

Croquettes de quinoa

1u.

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

45min

Steaks végétaux aux flocons d’avoine

50min

Rouleaux de printemps aux légumes et curry

40min

Galettes de lentilles, cumin et noisettes

50min

Galettes de légumes

35min