Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

Galette de riz aux petits légumes à l'indienne

3.8 30 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 30min

10 portions

Ingrediënten

La crème aux herbes

2 branches de persil frais
1 bouquet de coriandre fraîche
250 g de yaourt nature (2 pots)
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune

Les galettes de riz

1000 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
400 g de riz complet
100 g de poivron rouge coupé en morceaux (2 cm env.)
200 g de courgette coupée en demi-rondelles (2 cm env.)
100 g de petits pois surgelés
100 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
15 g d'huile d'olive
1 dose de safran en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de garam masala en poudre
1 pincée de piment de Cayenne en poudre
2 œufs moyens (53-63 g)
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 10 portions

Eiwitten 62 g

Calorieën 8251 kJ / 1974 kcal

Vetten 38 g

Koolhydraten 346 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Riz du monde 11 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Croustillant méditérranéen

1 h 15 min

Salade de riz aux légumes

30 min

Friand aux légumes sans gluten

45 min

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

1 h 20 min

Pirojki (petits chaussons fourrés)

2 h

Fougasse aux graines, courgette et oignons

40 min

Korma d'agneau

13 h 50 min

Gâteau de pâtes all'arrabbiata

1 h 35 min

Gnocchi de lentilles et saucisse luganega

1 h 30 min

Croustillants aux épinards et roquefort

25 min

Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

2 h 45 min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1 h 15 min