Versions compatibles
Pannacotta à la menthe compotée d'abricots
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La compotée d'abricots
- 2 c. à café d'huile d'olive
- 300 g d'abricots surgelés, en oreillons
- 100 g de sucre
- 1 pincée de sel
La panacotta à la menthe
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 300 g de lait entier
- 300 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 100 g de sucre
- 3 gouttes d'arôme naturel de menthe
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
- 3 biscuits sablés au beurre, type palets bretons et émiettés pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 840 kJ / 200 kcal
- Protides
- 2.4 g
- Glucides
- 23.3 g
- Lipides
- 10.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Pannacotta légère à la noix de coco, coulis de fruits rouges
2 Std. 10 Min
Mousse à l'abricot
3 Std. 30 Min
Sabayon gratiné aux clémentines
25min
Pannacotta au melon
2h 15 min
Crème d'amande aux raisins
1h 40min
Gaspacho de tomate à la framboise
15min
Mousse à l'abricot
2h
Soufflé glacé à la pêche
4h 40 min
Soupe de melon au marsala
2 Std. 10 Min
Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre
30 min
Blanc-manger fraise rhubarbe
40min
Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc
1h 25min