![Bobun végétarien Bobun végétarien](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/77d8697b88816a625a58d8cdedb1efad/Derivates/46d9b1874610093445288060e1107972db7915c7.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 c. à café de sel
- 2 c. à soupe de sucre en poudre
- 4 c. à soupe de vinaigre blanc
- 300 g d'eau
- 3 carottes, en julienne
- 300 g de tofu ferme, en cubes
- 6 c. à soupe de sauce de soja claire
- 1 c. à soupe de sauce sriracha
- 1 ½ c. à soupe de sucre brun
- 3 c. à soupe d'eau
- 3 gousses d'ail
- le jus d'1/2 citron vert
- 1 petit piment rouge, émincé
- 60 g de cassonade
- 45 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 10 g de vinaigre de riz
- 300 g de vermicelles de riz
- 8 nems
- 2 c. à soupe d'huile de sésame
- 50 g de cacahuètes grillées non salées
- 8 feuilles de laitue
- ½ concombre, en tranches
- herbes aromatiques fraîches
- 4 c. à soupe d'échalotes frites
- ½ oignon rouge, émincé
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1512 kJ / 361 kcal
- Protides
- 15 g
- Glucides
- 39 g
- Lipides
- 16 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Pavé de cabillaud au lard, boulgour et julienne de légumes
35 Min
Pad thaï au poulet
2h
Focaccia aux champignons et butternut
2h
Flammekuche de sarrasin aux légumes racines et au gorgonzola
1 Std.
Riz cantonais
30 Min
Soupe de lentilles blondes avec boulettes de poulet et crème solero
40 Min
Palak paneer au fromage
30 Min
Salade de brocoli et pomme au bœuf
25 Min
Samoussas au porc épicé 🌶️
1 Std.
Œufs cocotte façon chakchouka
35 Min
Sauté de légumes et sauce aux cacahuètes
30 Min
Curry de poulet et riz
40 Min