Skip to main content Recherche
Couscous aux légumes d’hiver

Couscous aux légumes d’hiver
3.8 23 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 10min
4 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • 130 g d'oignon rouge coupé en quatre
  • 2 c. à soupe de ras el-hanout
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à café de gingembre
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1100 g d'eau
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 500 g de chou en quartiers
  • 300 g de carottes en gros tronçons, coupés en deux
  • 400 g de patate douce en rondelles épaisses, coupées en deux
  • 400 g de courge butternut en gros morceaux
  • 400 g de pommes de terre en quartiers épais
  • 300 g de graines de couscous fines
  • 80 g de raisins secs
  • 200 g de pois chiches cuits
  • sel
  • poivre moulu
  • ½ bouquet de coriandre

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g
Calories 2631 kJ / 622 kcal
Lipides 3 g
Glucides 120 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Larousse - Recettes orientales 100 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz aux brocolis, haricots verts et champignons

3.8(39)

40min

Sauce végétalienne façon bolognaise

3.9(9)

50min

Mujadara (riz aux lentilles et aux oignons frits)

3.3(55)

55min

Couscous de poulet aux légumes

3.9(135)

1h 20min

Dahl de lentilles vertes et brocoli au lait de coco

3.1(14)

45min

Tajine végétarien

4.0(134)

35min

Courge farcie au risotto d'épeautre crémeux et champignons

3.1(19)

1h 5min

Magmour (ragoût d’aubergines aux tomates et aux pois chiches)

4.1(57)

55min

Ragoût de légumes et seitan à la vietnamienne, riz au jasmin

4.3(20)

55min

Tajine de légumes aux fruits secs

4.2(44)

1h 15min

Lentilles (Chorba 3dess)

4.5(232)

1h 10min

Riz pilaf aux légumes sautés au curry

4.5(10)

50min