Soupe de pomme de terre au curry

Soupe de pomme de terre au curry

4.5 130 évaluations

Prép. 5min

Total 35min

4 portions

Ingrédients

700 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
120 g d'oignons coupés en deux
120 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive
200 g de lardon (optionnel)

200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm)
1 c. à soupe de curry en poudre
800 g d'eau
2 c. à café de bouillon de légumes en pâte

1 cube de bouillon de légumes
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir moulu
60 - 80 g de crème liquide, 30% m.g. min.

80 - 100 g de lait de coco
feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
tranches de pain (optionnel) pour accompagner

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 674 mg

Protides 4.9 g

Calories 1227.3 kJ / 293.4 kcal

Lipides 14.7 g

Fibre 6.3 g

Graisses saturées 5.2 g

Glucides 37.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°39 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Patates douces rôties avec 3 dips

45 Min

Poêlée de légumes croquants, sauce asiatique

45 Min

Couscous aux légumes d’hiver

1 Std. 10 Min

Couscous aux légumes

40 Min

Ramen aux lamelles de bœuf, légumes et nouilles de riz

30 Min

Arancini aux girolles et Mont-d'Or

1 Std.

Tartines à l'avocat, œuf mollet et mozarella

20 Min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45 Min

Tajine de calamar aux poivrons

45 Min

Salade de pommes de terre, pois chiches et feta

50 Min

Omelette aux champignons et aux herbes

30 Min

Boulettes de poulet asiatiques

25 Min