![Soupe de pomme de terre au curry Soupe de pomme de terre au curry](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e5871836b083a30e85bd1cdf0c804876/Derivates/5115106fc6178a1283debda86ed57f5ad2e267ca.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 700 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 120 g de carottes, coupées en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 30 g d'huile d'olive
-
200
g de lardons (optionnel)
ou 200 g de saucisse, coupée en tranches (1 cm) (optionnel) - 1 c. à soupe de curry en poudre
- 800 g d'eau
-
2
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 1 cube de bouillon de légumes - 1 feuille de laurier déshydratée
- 1 c. à soupe de marjolaine déshydratée
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- ½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
-
60 - 80
g de crème liquide, 30% m.g. min.
ou 80 - 100 g de lait de coco - feuilles de persil frais ciselées, pour la finition
- tranches de pain, pour accompagner (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1227.3 kJ / 293.4 kcal
- Protides
- 4.9 g
- Glucides
- 37.7 g
- Lipides
- 14.7 g
- Graisses saturées
- 5.2 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 674 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé
40 min
Soupe au chou
40 min
Bouillon aux patates douce, poireaux, piment d'Espelette et à l'ail
50 min
Soupe de pommes de terre et de poireaux au jambon sec, crème au citron
50 min
Soupe de chou rouge et pois chiches rôtis
45 min
Velouté de tomates au sarrasin et beaufort
30min
Soupe de poireau gratinée
55min
Soupe aux tortellini
30min
Soupe de brocoli crémeuse au cheddar et croûtons gratinés
45 min
Soupe de maïs au chorizo
15 min
Soupe espagnole chorizo, pois chiches et tomates
50 min
Chakchouka aux tomates cerise, feta et pois chiches
1h 20min