Omelette aux blancs d’œufs

Name: Omelette aux blancs d’œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 85 g de gruyère; 115 g de tomates; 8 feuille de basilic frais; 595 g d'eau; 5 blancs d'œufs; sel; poivre noir moulu; crème de vinaigre balsamique

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Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 20min

Nombre de portions 2 portions

Ingrédients

85 g de gruyère, coupé en cubes
115 g de tomates, évidées, épépinées, coupées en quartiers
8 feuille de basilic frais, prévoir une quantité supplémentaire en guise de décoration
595 g d'eau
5 blancs d'œufs de gros calibre
sel, au goût
poivre noir moulu, au goût
crème de vinaigre balsamique (réduction de vinaigre balsamique), pour le dressage (voir Conseil)

Infos nut.: par 2 portions
Calories: 1933 kJ / 462 kcal
Protides: 40 g
Glucides: 9 g
Lipides: 29 g
Graisses saturées: 17 g
Fibre: 2 g
Sodium: 986 mg