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Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver
3.5 15 évaluation
Prép. 15min
Total 35min
4 portions
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Ingrédients

  • 1 poireau
  • 2 carottes
  • 1 panais
  • 1 patate douce
  • 4 brins de persil frais effeuillés, et un peu pour servir
  • 8 filets de maquereaux frais, vidés levés en filets "portefeuille"
  • 3 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • poivre moulu
  • 500 g d'eau
  • 1 filet d'huile d'olive

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 25 g
Calories 1587 kJ / 381 kcal
Lipides 23 g
Glucides 16 g

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