Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

4.3 64 évaluations

Prép. 15min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

300 g de chou rouge coupé en morceaux
100 g de pomme coupée en morceaux
40 g d'échalotes coupées en deux
5 brins de coriandre fraîche équeutés
25 g d'huile d'olive
10 g de vinaigre
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts, et ½ c. à café
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1200 g d'eau
200 g de boulgour
4 œufs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 195.5 mg

Protides 14.5 g

Calories 1496 kJ / 356 kcal

Lipides 13.8 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 3 g

Glucides 40.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°28 47 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de lentilles, chou-fleur et figues

40 phút

Hareng fumé, salade de choux rouge et blanc

55 phút

Salade de carottes râpées

10 phút

Tartine œuf mi-dur, mayonnaise aux agrumes et fromage

25 phút

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

20 phút

Poireaux et œufs durs, sauce gribiche

35 phút

Salade de chou blanc et chou rouge

15 phút

Sandwich crème d'artichaut et œuf dur

25 phút

Salade de betterave et halloumi

15 phút

Salade de betterave, vinaigrette aux échalotes et persil

25 phút

Salade de pommes de terre, sauce crémeuse sésame-citron

50 phút

Carottes râpées à la marocaine

10 phút