Appareils et accessoires
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Sgombro al Varoma con contorno di fagiolini
Ingrédients
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
20 g di succo di limone spremuto fresco
-
2 pizzico di sale + q.b.
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4 filetti di sgombro (circa 150-200 g ciascuno)
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1 pizzico di pepe bianco macinato
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8 foglie di menta fresca, lavate e asciugate
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600 g di fagiolini verdi freschi puliti e lavati
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500 g di acqua
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8 fette di pane
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4 cucchiaini di aceto balsamico
Niveau
facile
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