Crumble aux fruits d'été avec crème anglaise

5.0 4 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 10min

6 portions

Ingrédients

La garniture

200 g de fraises coupées en deux
50 g de liqueur d'amande (optionnel)
30 g de beurre en morceaux et un peu plus pour graisser
200 g de pommes pelées, épépinées, coupées en morceaux (2 cm)
200 g de mûres (voir conseil)
100 g de sucre

Le crumble

50 g de noisettes émondées
50 g d'amandes, entières, décortiquées
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
90 g de sucre
100 g de beurre en morceaux

La sauce à la vanille (crème anglaise)

1000 g d'eau
270 - 290 g de crème acidulée
230 g de lait entier
3 œufs
75 g de sucre
1 ½ c. à café d'extrait de vanille

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 71 mg

Protides 2 g

Calories 613 kJ / 147 kcal

Lipides 10 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisiner comme jamais. 203 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Velouté de champignons des bois

25 Min

Confiture d’abricots

45 Min

Risotto aux bolets

45 Min

Poires au sirop à l'orange

1 Std.

Tarte salée à la ratatouille

1 Std.

Bonhomme en pain d’épices aux pommes

1 Std. 5 Min

Wraps de pois, tomates cerises et houmous à la feta

Keine Bewertungen

Compote de poires au safran

Keine Bewertungen

Rosbif au mojo verde et aux pommes de terre nouvelles

1 Std. 15 Min

Soupe à la tomate, sarrasin grillé et gruyère

35 Min

Confiture de pruneaux pour les provisions

55 Min

Pain croustillant sans gluten

3 Std.