Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

Fettuccine fraîches sauce gorgonzola

4.5 36 évaluations

Préparer. 30min

Total 45min

4 portions

Ingrédients

Les fettuccine

de farine de blé
400 g
œufs
4
d'huile d'olive
2 c. à soupe

La sauce au gorgonzola

de noix décortiquées
40 g
d'échalotes
50 g
de beurre en morceaux
40 g
de gorgonzola coupé en morceaux
150 g
de crème liquide 35% m.g.
150 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
eau salée pour la cuisson des pâtes
basilic frais ciselé, pour la finition

Infos nut. par 1 portion

Calories 900.4 kcal / 3767 kJ

Protides 27.1 g

Lipides 51.5 g

Glucides 82.1 g

Fibre 3.8 g

Graisses saturées 24 g

Sodium 517.1 mg

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