Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

Curry thaï de bœuf, pois gourmands et riz

3.9 28 évaluations
Préparer. 20min
Total 1h 15min
4 portions

Ingrédients

  • gousses d'ail
    2
  • d'oignons rouges en quartiers
    200 g
  • de gingembre frais
    2 cm
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • de pâte de curry rouge
    1 c. à café bombée
  • de paleron de bœuf en cubes de 4 cm
    600 g
  • de tomates pelées au jus
    400 g
  • d'eau
    200 g
  • cube de bouillon de volaille
    1
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de riz basmati
    200 g
  • d'eau chaude
    300 g
  • de boisson à la noix de coco
    150 g
  • de pois gourmands
    200 g
  • ciboules ciselées
    2
  • de noix de cajou concassées
    20 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 605 kcal / 2536 kJ
Protides 41 g
Lipides 24 g
Glucides 52 g

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