Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 100 g Rapsöl
- 30 g Olivenöl
- 80 g Schalotten, halbiert
- 5 Knoblauchzehen
- 30 g Öl
- 2 TL Paprika edelsüß
- 150 g rote Spitzpaprika, entkernt, in Ringen (3 cm)
- 120 g Kartoffeln, vorwiegend festkochend, in Stücken (3 cm)
- 150 g Wasser
- 1 ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 1 geh. TL Senf, mittelscharf
- 1 TL Piment d'Espelette
- 1 g Safranfäden (1 Dose)
- 1 Eigelb
- Infos nut.
- par 100 g
- Calories
- 941 kJ / 225 kcal
- Protides
- 1 g
- Glucides
- 7 g
- Lipides
- 22 g
- Graisses saturées
- 2 g
- Fibre
- 1.5 g
- Sodium
- 482 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Hummer Thermidore
35min
Kräuter-Parmesan-Kekse
1h 35min
Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb
35min
Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis
2h 30min
Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise
24h
Vitello Tonnato
48h
Gratinierte Jakobsmuscheln
25 Min
Café-de-Paris-Butter
4h 10min
Mango-Chili-Chutney zu Fisch und Geflügel
20 min
Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise
25 Min
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
8 Std.
Gazpacho | Petersilie | Burrata
1h 50min