Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6 262 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (optionnel)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1740.3 mg

Protides 41.5 g

Calories 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Lipides 51.9 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 29.3 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Été festif 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Jambalaya de poulet

40min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min

Rôti de porc, sauce au miel et carottes

1h 20min

Sauté de porc à la moutarde et panais

50min

Poireaux au jambon, béchamel au curry

40min

Purée de carottes et jambon aux herbes

30min

Œuf poché sauce poulette

35min

Sauté de dinde, pommes de terre et carottes, sauce poulette

45min

Blanquette de dinde à la vanille, boulgour aux carottes

1h 5min

Sauté de porc aux carottes et riz vapeur

1h

Merlu vapeur à la tomate et pommes de terre

50min

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h