Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6 244 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

4 portions

Ingrédients

2 gousses d'ail
800 g de pommes de terre coupées en fines rondelles (2-3 mm)
400 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à café de sel et 2 pincées
3 pincées de poivre moulu
1 pincée de noix de muscade en poudre
25 g de gruyère (optionnel)
1 chorizo
500 g de filet mignon de porc
100 g d'oignon coupé en deux
220 g de poivrons rouges coupé en morceaux
1 cube de bouillon de volaille
100 g d'eau
70 g de vin blanc
100 g de fromage frais type St Môret®
1 c. à café de fécule de maïs

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1740.3 mg

Protides 41.5 g

Calories 3451.2 kJ / 824.9 kcal

Lipides 51.9 g

Fibre 6.1 g

Graisses saturées 29.3 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Été festif 13 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Jambalaya de poulet

40min

Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne

1h 10min

Sot-l'y-laisse au cidre

55min

Gratin de pomme de terre, chorizo, reblochon et béchamel à la tomate

1h

Filets de poulet au miel et à la moutarde, purée de chou-fleur à l'ail

1h

Filet mignon, écrasé de pomme de terre, patate douce et sauce au chèvre

1h 20min

Blancs de poulet sauce chorizo

50min

Cigares de tartiflette

55min

Parmentier de canard, oignons et curry

1h

Paupiettes de veau aux petits légumes

1h

Rougail saucisse et riz

50min

Dinde à la crème, au bacon et au poireau

35min